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Curso Layer Cakes

Precio habitual $ 1,800.00

Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

KIT OPCIONAL

Sabemos que much@s no tienen algunos de los instrumentos que usaremos para este curso y que no es la mejor época para estar buscándolos, por lo que podrás adquirir un kit con lo siguiente:

  • 3 tiras de acetatos (necesarias para armar tu pastel)
  • 3 mangas para decorar
  • 1 duya para decorar
  • 3 bases para pastel, las que nosotros usamos para nuestros pasteles (madera forradas con papel)
  • Tenemos opción de envio LOCAL o NACIONAL. 
  • Si estás fuera de México y te interesa el kit, puedes escribirnos a nuestro WHATSAPP para cotizarte el envío. (WHATSAPP 8116869413)
  • El envío local es de 1 - 2 días
  • El envío nacional es de 3 - 5 días por medio de FEDEX. 

 

¿QUÉ APRENDERÁS?

En este curso aprenderás más de 20 recetas con las que vas a poder crear tus propias combinaciones de pasteles. 

Con las técnicas y recetas que aprenderás, vamos a armar 6 pasteles diferentes de principio a fin, para que al terminar sepas estructurar bien un pastel de capas y rebanadas individuales.

 

RECETAS

- Pastel Tortuga

  • Pan de chocolate
  • Salsa de caramelo
  • Nueces tostadas con mantequilla
  • Buttercream caramelo salado
  • Ganache de chocolate 

- Pastel Mocha

  • Pan de Espresso
  • Crema ligera de café
  • Buttercream de café con chocolate oscuro

- Pastel Lemon / Blueberry

  • Pan Limón / Blueberry
  • Mermelada Blueberry
  • Betún Queso Mascarpone

- Pastel Peanut Butter & Jelly

  • Pan Peanut Butter
  • Mermelada de fresa
  • Buttercream de Peanut Butter 

- Pastel Hummingbird 

  • Pan Hummingbird (plátano, piña, coco, nuez)
  • Relleno Queso Crema 
  • Nueces Caramelizadas
  • Betún Queso Crema

- Pastel de Pistache

  • Pan de Pistache
  • Relleno de queso crema con zarzamoras y pistache
  • Betún de Queso Crema con Miel

¿Que utensilios y electrodomésticos necesitas?

- Batidora

- Horno 

- Molde para pastel (te recomiendo de 8 pulgadas y que cuando menos tengas 2)

- Tira de acetato de 11cm de alto x 60 cm de largo. 

- Manga para duya

- Duya (la de tu elección - sugerencia 2D, 8FT o 1M)

- Vitafilm

- Estufa

- Olla 

- Espátula para embetunar 

- Miserable (espátula de silicon)

 

¿Cómo y a que hora se llevará a cabo el curso?

El curso será por medio de Instagram LIVE (en la cuenta privada @nomnomlayercakes) los días martes 2, miércoles 3, jueves 4 y viernes 5 de Febrero, a las 12 PM. Cada día tiene una duración de 2 - 3 horas aprox. 

Los videos quedarán guardados, para que los puedas consultar cuando necesites. 

¿Qué sigue?

Una vez inscrit@

1. Envianos tu comprobante por DM de instagram a la cuenta @nomnommty o por facebook a www.facebook.com/nomnommty

2.  Envíanos una solicitud a la cuenta privada de Instagram @nomnomlayercakes. Te aceptaremos entre viernes 29 y sábado 30 de Enero para que tengas tiempo de hacer las compras de lo que necesitarás el lunes. 

3. Ya una vez dentro de la cuenta @nomnomlayercakes te compartiremos un link de donde podrás bajar el recetario

Durante todo el curso y después del mismo podrás enviarnos tus dudas por DM.