Curso Layer Cakes

KIT OPCIONAL

Sabemos que much@s no tienen algunos de los instrumentos que usaremos para este curso y que no es la mejor época para estar buscándolos, por lo que podrás adquirir un kit con lo siguiente:

• 3 tiras de acetatos (necesarias para armar tu pastel)
• 3 mangas para decorar
• 1 duya para decorar
• 3 bases para pastel, las que nosotros usamos para nuestros pasteles (madera forradas con papel)
• Tenemos opción de envio LOCAL o NACIONAL. 
• Si estás fuera de México y te interesa el kit, puedes escribirnos a nuestro WHATSAPP para cotizarte el envío. (WHATSAPP 8116869413)
• El envío local es de 1 - 2 días
• El envío nacional es de 3 - 5 días por medio de FEDEX. 

¿QUÉ APRENDERÁS?

En este curso aprenderás más de 20 recetas con las que vas a poder crear tus propias combinaciones de pasteles. 

Con las técnicas y recetas que aprenderás, vamos a armar 6 pasteles diferentes de principio a fin, para que al terminar sepas estructurar bien un pastel de capas y rebanadas individuales.

RECETAS

- Pastel Tortuga

• Pan de chocolate
• Salsa de caramelo
• Nueces tostadas con mantequilla
• Buttercream caramelo salado
• Ganache de chocolate 

- Pastel Mocha

• Pan de Espresso
• Crema ligera de café
• Buttercream de café con chocolate oscuro

- Pastel Lemon / Blueberry

• Pan Limón / Blueberry
• Mermelada Blueberry
• Betún Queso Mascarpone

- Pastel Peanut Butter & Jelly

• Pan Peanut Butter
• Mermelada de fresa
• Buttercream de Peanut Butter 

- Pastel Hummingbird 

• Pan Hummingbird (plátano, piña, coco, nuez)
• Relleno Queso Crema 
• Nueces Caramelizadas
• Betún Queso Crema

- Pastel de Pistache

• Pan de Pistache
• Relleno de queso crema con zarzamoras y pistache
• Betún de Queso Crema con Miel

¿Que utensilios y electrodomésticos necesitas?

- Batidora

- Horno 

- Molde para pastel (te recomiendo de 8 pulgadas y que cuando menos tengas 2)

- Tira de acetato de 11cm de alto x 60 cm de largo. 

- Manga para duya

- Duya (la de tu elección - sugerencia 2D, 8FT o 1M)

- Vitafilm

- Estufa

- Olla 

- Espátula para embetunar 

- Miserable (espátula de silicon)

¿Cómo y a que hora se llevará a cabo el curso?

El curso será por medio de Instagram LIVE (en la cuenta privada @nomnomlayercakes) los días martes 2, miércoles 3, jueves 4 y viernes 5 de Febrero, a las 12 PM. Cada día tiene una duración de 2 - 3 horas aprox. 

Los videos quedarán guardados, para que los puedas consultar cuando necesites. 

¿Qué sigue?

Una vez inscrit@

1. Envianos tu comprobante por DM de instagram a la cuenta @nomnommty o por facebook a www.facebook.com/nomnommty

2.  Envíanos una solicitud a la cuenta privada de Instagram @nomnomlayercakes. Te aceptaremos entre viernes 29 y sábado 30 de Enero para que tengas tiempo de hacer las compras de lo que necesitarás el lunes. 

3. Ya una vez dentro de la cuenta @nomnomlayercakes te compartiremos un link de donde podrás bajar el recetario

Durante todo el curso y después del mismo podrás enviarnos tus dudas por DM.